Hej igen. Folk har fortfarande svårigheter att logga in, och jag beklagar men det faktum att du läser detta bevisar att adressen funkar.
Jag hade en äventyrlig weekend men hjortjakt och intensiv umgänge. Trevligt, men p.g.a. min Gitta inte var med glömde jag hälften av mina grejer ute på holmen...

Vi börjar med LCHF-livsstil av olika orsaker såsom kancer, diabetes 2, altzheimer, fetma o.s.v.
 LCHF livsstilen är en fantastisk hälsomaskin, men det finns vissa sådant du bör känna till ifall din hälsa inte är helt bra. Sträng LCHF, eller ketogen diet är i princip samma som normal sådan, men man tillämpar den mera precis. Därför är det helt ok att studera dem för då lär du dig deitens innersta väsen och du kan göra avgöranden som annars skulla vara svåra. Som ledstjärna använd http://www.kostdoktorn.se/    som jag nämnde tidigare är en utmärkt resurs som det lönar sig att bli medlem i.   Gå även in på sidan http://www.ketogenic-diet-resource.com/ketogenic-diet-plan.html  och läs  deras listor. Där finns också en massa råd och recept. Det kan vara en god ide att ha kontakt med en läkare som har en positiv inställning till LCHF livsstilen.  Den enda jag känner i Finland är Antti Heikkilä  www.anttiheikkila.com/blogi/   Du kan också få konsultationer av prof.Karl E.Arfors  www.karlarfors.se   Boka tid via mail: arforsB@gmail.com eller via telefon: +4670-8324163

Ifall du är vetenskapligt lagd råder jag att läsa boken "Fight Cancer with a ketogenic diet"  Du hittar den på http://www.ketogenic-diet-resource.com/cancer-diet.html 

Jag är varken kock eller näringsspecialist, men jag kan ge några praktiska råd som är allmängitliga.
Köp alltid eko råvaror, och detta innebär att det kött du äter skall komma från djur som har gått på grönbete. Det bästa alternativet är förstås vilt kött. Det är ju inte eko pga att deras mat inte är kontrollerad, men maten är sannolikt grönbete. se  www.eatwild.com     Fisken skall vara vild, inte odlad, för odlad fisk äter kraftfoder som innehåller antibiotika och en massa dåliga fetter.

Fett kött är inte ohälsosamt, tom mättade fetter är helt ok. Ohälsosamma är de konstgjoda fetterna såsom transfetter av olika slag. Förklaringen är enkel, vi hade inte överlevt som ras ifall vår föda, animaliska fetter vore hälsovådliga.

Idag bjöd Gitta på;
Frukost Bacon och omelett med lite kål. Grönt te.
Lunch ; Rester från igår bestående av fiskgratäng och kokta ärter.
Middag; Fet grisstek på surkål tillredd i Roemertopf i 150 grader och 2x 1,5 timme. Kryddad med rikligt av grillkrydda.  Mycket gott...

Vi hörs

Peter